全國蜂蜜產(chǎn)品市場研討會在京召開

    2010年10月22日中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專業(yè)委員會在北京郊區(qū)懷柔召開了“全國蜂蜜產(chǎn)品市場研討會”，出席會議的有中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長李子健、汪玲、郭利軍，蜂蜜專委會副主任姜黎光、王文洋、李勇及來自全國40多家蜂蜜加工經(jīng)營企業(yè)的50多名代表。蜂蜜專業(yè)委員會主任楊寒冰主持了會議。

    此次會議就18796-2005《蜂蜜》國家標準的修訂、《全國蜂產(chǎn)品專賣店規(guī)范》標準初稿的討論、蜂蜜產(chǎn)品調(diào)價后的市場形勢、如何應(yīng)對假蜂蜜對市場的沖擊、對“天價蜂蜜”的認識和由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會主編的《蜂產(chǎn)品知識手冊》等五個方面的問題進行了熱烈而認真的討論。

    討論中大家認為：18796-2005國標急需修訂，特別是蜂蜜摻假的新方法出現(xiàn)后，原標準中關(guān)于蜂蜜“真實性”的判定標準，急需增加新的檢測方法和標準。對此，大家各抒己見，提出了不少好的建議。

    在討論《全國蜂產(chǎn)品專賣店規(guī)范》的標準中，大家認為：這個標準對于提高全國蜂產(chǎn)品專賣店的店面形象和管理水平具有十分重要的意義。大家對于這個標準的討論稿也提出了很好的修改意見。

    關(guān)于當前的蜂蜜產(chǎn)品的市場形勢大家認為：由于今年全國蜂蜜大幅減產(chǎn)，全國蜂蜜的收購價和銷售價雙雙走高。針對這一情況蜂蜜專委會及時將這一消息通過媒體向全國發(fā)布，為蜂蜜產(chǎn)品銷價的順利調(diào)整奠定了基礎(chǔ)。從反饋情況來看，經(jīng)過兩個多月的磨合，消費者已經(jīng)接受了蜂蜜產(chǎn)品調(diào)價的現(xiàn)狀，市場銷量已基本恢復(fù)。

    在如何應(yīng)對假蜂蜜沖擊市場的討論中，有代表提出了，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會授權(quán)蜂蜜專委會推廣“純蜂蜜”標志的建議，得到了與會代表的熱烈贊同，而對造假的害群之馬，應(yīng)堅決予以清除，以純潔協(xié)會隊伍。

    對于“天價蜂蜜”的看法，多數(shù)與會代表贊同，他們認為：目前，市場上蜂蜜產(chǎn)品價格普遍偏低，有的甚到還在打價格戰(zhàn)，低價促銷。蜂蜜產(chǎn)品的長期低價不利于養(yǎng)蜂業(yè)和蜂蜜行業(yè)的健康發(fā)展，提高蜂蜜產(chǎn)品的全國銷售價是非常必要的。但也有的代表說，如果涉嫌炒作、價格過高也不利于蜂蜜產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。

    在討論中大家還對由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會主編的《蜂產(chǎn)品知識手冊》提出不應(yīng)署名企業(yè)和作者的建議。